CE ÎNSEAMNĂ ORGANIC?
Termenul empatizează cu respingerea chimicalelor artificiale şi a pesticidelor din procesul de producţie, folosind numai mijloace/ingrediente naturale. Aceste produse îţi respectă sănătatea- evitând multe probleme pe care le- ai putea avea cu intoleranţa sau alergiile la chimicale - dar şi natura, pentru că ajută la conservarea resurselor naturale pentru generaţiile viitoare.
Un produs certificat organic nu conţine aditivi sintetici precum pesticide, îngrăsăminte chimice, coloranţi şi nu trebuie să fie prelucrat folosindu-se solvenţi industriali, iradieri sau inginerii
Totuşi, certificat organic nu este singura etichetă pe care o poţi întâlni. Poţi găsi, de asemenea, produse cu eticheta 100% organic, care înseamnă că produsul trebuie să atingă toate liniile directoare specificate mai sus. Poţi întâlni şi termenul de făcut cu ingrediente organice, care înseamnă că produsul trebuie să conţină cel puţin 70% ingrediente organice, restul fiind ingrediente naturale.
Pe piaţă există şi alte denumiri care tind să exprime acelaşi lucru. De exemplu, vei întâlni denumierea de natural . Produsele peste 90% naturale sunt la fel de bune ca şi cele certificate organic şi asta pentru că îşi păstrează substanţele nutrive, ingredientele care le compun fiind obtinuţe în medii naturale, fără pesticide, erbicide şi fără modificări genetice. Ingredientele naturale sunt bogate în substanţe nutritive, vitamine şi minerale, fibre, antioxidanţi, fiind esenţiale pentru menţinerea sănătăţii organismului nostru.
Producătorii acreditaţi organic garantează că:
- Ajută la menţinerea şi creşterea fertilităţii solului;
- Folosesc rotaţia culturilor şi regenerarea naturală a pământului;
- Previn eroziunea solului şi pierderea biodiversităţii în subteran;
- Menţin puritatea surselor de apă subterane.
CE ÎNSEAMNĂ ECOLOGIC?
Produsele ecologice sunt realizate în condiţii prietenoase cu mediul. Certificările ecologice îţi garantează că producătorul:
- Se angajează să respecte cele mai bune practici de mediu;
- Conservă resursele naturale;
- Aplică standarde înalte de bunăstarea plantelor şi animalelor;
- Utilizează resurse regenerabile în sistemele locale.
CE ÎNSEAMNĂ BIOLOGIC/BIO?
Termenul biologic se referă la produse în a căror realizare nu se utilizează organisme modificate genetic. Certificarea BIO garantează că producătorul:
- Menţine natural procesul de selecţia speciilor;
- Contribuie la îmbunătăţirea patrimoniului genetic prin închiderea ciclului de reproducerea speciilor;
- Sprijină menţinerea unui nivel ridicat de biodiversitate.
Mai multe - Reglementările europene stabilesc că produsele organice nu trebuie să depăşească 5% ingrediente derivate din Organisme Modificate Genetic (OMG). Textul justifică acest procent ca fiind marja tolerabilă pe care producătorul o poate controla în procesul de producţie.
Creşterea numărului de produse organice a dus la nevoia de organizare şi reglementare legislativă. Începând cu anul 2009 europenii sunt reglementaţi în acest domeniu, prin regulament european 834/2007 al Consiliului UE.
Poţi aprofunda mai multe pe Organic Standards unde vei găsi o comparaţie între legile la nivel internaţional din acest domeniu.
