Inul o planta erbacee anuala, cultivată in cele mai multe părţi ale lumii. Desi originea sa este încă necunoscuta, inul este o planta foarte veche, fiind menţionată în toate civilizaţiile antice, de la Egipt, Palestina, şi pana la Grecia. Uleiul din seminte de in are o culoare bogata, galbena, miros ca de unt, si este cea mai importanta sursa vegetala de acizi grasi Omega 3.In compozitia uleiului